一曲忠义之歌,传唱了近千年;一腔豪侠之情,激励了数代人;一部经典名著《水浒传》,唱响了水浒故里。菏泽郓城县、泰安东平县、济宁梁山县、聊城阳谷县等地是水浒故事的主要发生地。至今仍保留着大量水浒文化遗迹和鲜活的水浒英雄遗风。来山东,吃大块肉、喝大碗酒,品英雄豪情。

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水浒宴

水浒宴以《水浒传》传说故事为依据提炼烹饪而成,通过宴会粗陶大碗专制餐具的传递,将当年梁山好汉“大碗喝酒,大块吃肉”的风格特征表现的淋漓尽致。

智取生辰纲

智取生辰纲是水浒里开篇的惊天大案,借鉴山东博山名菜“豆腐箱子”的造型,以豆腐箱子比为“生辰纲”,里边盛装了山珍海味,相当于生辰纲中的“宝贝”,旁边点缀有鲁西当地小独木轮车一辆,很符合智取生辰纲的情景氛围。

武大郎炊饼夹好汉咸肉

当年梁山好汉们每到腊月,都会选一年以上黑猪肉先用盐腌后晾制,做成咸肉。食之肥而不腻,不但口感好还方便保存,有次宋江吃过这咸肉后,非常喜欢,便道:“众位兄弟都是来自五湖四海的英雄好汉,这肉以后便叫做好汉咸肉吧。这种做法就被延续了下来。后来经过改进,配上大郎炊饼口感独特,味道更佳。

张顺红尾鱼

张顺水性好,常在水边贩鱼卖鱼,当然对鱼的制作也很熟悉,有一道菜是把鲤鱼制净后,取出内脏,晾制一天,过油,加酱料,大料焖制5个小时,刺烂肉酥,口味独特,据说是张顺首创,流传至今。

武大郎炊饼

武大郎烧饼,鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品。

水泊梁山小糟鱼

糟鱼是梁山一带餐桌上的特色菜,在外地是吃不到的,就连糟鱼这个词也很难在字典上找到。糟鱼“从内容到形式”都是梁山一带的土特产。糟鱼骨酥刺面,味鲜可口,非常好吃。

旅游攻略

穿越水浒,来山东当一把好汉!

一曲忠义之歌,传唱了近千年;一腔豪侠之情,激励了数代人;一部经典名著,唱响了水浒故里。《水浒传》是我国四大古典名著之一,在国内外有着重大影响,相信大家都曾经为了故事里跌宕起伏的情节而激动不已。大家可能会好奇历史上是否真的有水泊梁山一事。事实上,北宋末年确实有宋江领导的起义发生,只是在小说家的汇集与丰富之下,成为了著名的《水浒传》。梁山确有其山,宋江等众也确实曾在梁山聚义。

2017-06-21 09:00:28

齐鲁美食|感受水浒文化,品尝郓城美食

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泰安等你来畅食

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三天时间,让你结识“天下泰安”

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美食与江湖:赴一场聊城水浒文化之旅

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济宁最美的蓝天 你知道几个?

仰望天空,久违的蓝天白云顿时让人身心愉悦。一同和小编去各大景区走走,寻找济宁最美丽的蓝天。

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齐鲁美食| 舌尖上的诱惑之菏泽

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2017-04-25 07:50:31

春暖花开好时节,这是泰安赏花的正确打开方式√

这,是一个生机盎然的春天,在泰安,各路春花次第开,不要一天拘囿于办公室和家里,走出门,换个方式打开泰安,这里,能满足你人面桃花相映红的期待。

2017-04-21 10:19:44

除了泰山,泰安还有那么多好玩地儿,你怎么能不知道?

提起泰安大家都会想起泰山,五岳之尊嘛,好像人生必须要去一次。但是,其实,美丽如画的泰安,除了最有名的泰山之外,还有很多好玩的地方,就跟小编一起来看看吧!

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水浒故里丨来这里挥洒江湖豪情!

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