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蜜制红三刀

 
 
 
 
基本信息
蜜制红三刀
商品等级:
商品种类: 特色小吃
参考价格:
生产厂家信息:

详细信息

蜜制红三刀是金乡传统风味名点,制作历史悠久。 红三刀以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花为原料。先将蒸熟的面粉,按一定比例兑入糖稀合成面块,然后取剂成胚,经油炸、浸浆而成。红三刀呈漫方形,迎面三刀,表分四瓣,面蒙脱皮芝麻,灿若繁星点缀;中间红而透亮,底似薄冰,闪闪发光。食之外酥内松,香味纯正,沙甜可口,食而不腻,广受欢迎。

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